에티오피아 4대 핵심 산지별 특징 가이드

취향에 맞는 에티오피아 뉴크롭을 찾아보세요

봄바람과 함께 커피 애호가들이 가장 설레는 소식! 바로 에티오피아 뉴크롭 입고 소식입니다.
10월~1월 수확을 마치고 한국에 막 도착한 생생한 꽃향기를 느껴보세요.

Classic 시다마 (Sidama)

에티오피아 커피의 정석이라 불리는 지역으로, 고도가 높아 단단한 생두와 깨끗한 맛이 특징입니다.

📍 재배 고도: 1,500m ~ 2,200m
🍋 주요 향미: 레몬그라스, 자스민, 홍차, 깔끔한 꿀의 단맛
✨ 특징: 귀부인처럼 우아하고 정돈된 산미, 매일 마셔도 질리지 않는 데일리 커피의 왕

시다마에서 독립한 이후, 현재 가장 화려한 과일 향미로 세계적인 인기를 얻고 있는 산지입니다.

📍 재배 고도: 1,900m ~ 2,300m
🍓 주요 향미: 잘 익은 딸기, 블루베리, 복숭아, 장미 향기
✨ 특징: 묵직한 바디감과 과일 주스 같은 폭발적인 향미, 내추럴 가공이 특히 유명함

초고도 산지에서 생산되는 커피로, 최근 COE(Cup of Excellence) 우승을 휩쓰는 스페셜티의 성지입니다.

📍 재배 고도: 2,000m ~ 2,400m
🍍 주요 향미: 열대과일, 핵과류, 복합적인 산미, 캔디 같은 단맛
✨ 특징: 극한의 고도가 주는 압도적인 밀도와 복합성, 무산소 발효 등 실험적 가공의 메카

파나마 게이샤의 원종이 발견된 숲 근처 산지로, 에티오피아 게이샤만의 독특한 야생미와 우아함을 지녔습니다.

📍 재배 고도: 1,700m ~ 2,100m
🌸 주요 향미: 강력한 자스민, 베르가못, 살구, 아카시아 꿀
✨ 특징: 입안에 남는 향수 같은 긴 여운, 가장 비싸고 화려한 향기를 가진 하이엔드 산지

📅 한국 입고 시기: 3월(시다마/구지) ~ 7월(벤사/게샤) 순차 입고